日本の自然の恵みをスイーツの世界へ、パティシエ独自の製法で作り上げられたスイーツコレクション「ＯＣＥＡＮ＆ＴＥＲＲＥ ＳＷＥＥＴＳ」。チョコチップとクルミの入ったココア生地とプレーン生地の2層のバランスが良いケベックと、砂糖の甘みやザクザクとした食感を味わえるディアマンのセットです。「ディアマン」はフランス語でダイアモンドを意味し、 クッキー生地のまわりにキラキラひかるグラニュー糖を「ダイアモンド」に見立てています。