日本の自然の恵みをスイーツの世界へ、パティシエ独自の製法で作り上げられたスイーツコレクション「ＯＣＥＡＮ＆ＴＥＲＲＥ ＳＷＥＥＴＳ」。ブールド・ネージュはフランス語で「白い雪の玉」という意味で、スノーボールクッキーともいいます。甘酸っぱいストロベリーパウダーを使用したストロベリーと、粉糖を使用し雪の玉をイメージしたサクサクな食感で優しい甘さのホワイトのセットです。