くるくるひねって転がすだけで簡単にみじん切り可能。攪拌用羽根を使えばマヨネーズやメレンゲも作成できます。フタにスクレーパーが付いているので、食材がこびりつきづらく、じょうごも付いているのでフタをしたまま調味料の追加ができます。