赤身が中心のお肉なので、脂っぽくなく、また程よく霜降りも入っているのでご家庭用からギフト用まで幅広くご使用頂いております。 霜降りが苦手な方や、赤身のお肉の味わいを堪能するならこちらがおすすめです。