肩ロースの中心部分で、なんといっても統一感のある美しい霜降りが特徴です。すき焼きや、しゃぶしゃぶで是非、味わってみて下さい。 ギフト用としてもおすすめの商品です。 ご家庭で松阪牛を贅沢に味わいたい時や、お客様を招いての食事会等にもってこいの一品です。