フレンチの料理人、坂井宏行監修。懐石料理とフランス料理を融合し、日本人の口に合うフランス料理を研究。常に新たなことに取り組み、挑戦してきた坂井宏行が、ご家庭で簡単に本格スープを食して頂けるよう監修しました。