本体はアルミニウム合金でできているので軽くて扱いやすいです。底面にステンレスの鋼板が張り付いているのでIHにも対応しています。また、内面はフッ素樹脂加工が施されているので食材がくっ付きにくく、お手入れも簡単です。ガラス蓋付なので調理中に中身の確認もできます。