黒毛和牛の最高峰、肉の芸術品と称賛される松阪牛を贅沢に使用した生ハンバーグです。肉そのものにコクが凝縮されているので、ソースなしで味わっていただき塩をほんの少しつけて食べると、脂の甘さが引き立ち箸が止まらなくなる美味しさです。