温暖な気候のもと大切に育てられた九州産黒豚肉を、金山寺もろみ味噌をベースにした程よい甘さの特製漬けだれでじっくり漬け込みました。味噌のコクがお肉の旨味を引き立て、ご飯にもお酒にもよく合う味わいです。ぜひご賞味ください。 ※ミシュランガイドの星は店舗で提供される料理に対する評価であり、本品が獲得したものではありません。