京都市東山区の京割烹店「祇園さゝ木」が監修した西京漬け。銀だらと銀鮭を、ほどよい甘みの西京味噌だれにじっくり漬け込み、味噌の香りと魚の旨味を引き立てました。上品でバランスの取れた味わいを堪能できる漬魚です。 ※ミシュランガイドの星は店舗で提供される料理に対する評価であり、本商品自体が受賞したものではありません。