きめ細かな霜降り（サシ）から生まれるやわらかな肉質、上質な脂となめらかな舌ざわり、焼きあげたときの香ばしく豊かな香りなど、さまざまな魅力を持つ松阪牛。中でもロースステーキは豊かなサシからあふれだす肉汁と、口の中で溶けるようなやわらかな食感がたまりません。