やわらかい肉質とあっさりとした脂が特長の飛騨豚を使用。チップではなく山桜の原木でじっくり燻した香りあるハム・ベーコンと、お肉のおいしさとパリッとした食感が楽しめるノンスモークタイプのソーセージを詰合せました。和の旨み"もろみ"を加えた特製の漬け込み液で熟成させた「もろみロースハム」など、自信作ぞろいです。