ヒサダヤ独自の炭火焼工房で、九州産赤鶏や福岡県産玄海ポークなどをガスは一切使わず、炭火だけで風味豊かに焼きあげました。炭火の香ばしさとそれぞれの肉の食感をお楽しみください。