大豆の素朴な風味を楽しむ「和」スイーツ。豆乳や黒豆を使った、「和」のスイーツセレクション。「和」スイーツの先端をゆく、京都の素材を活かした、やさしくて繊細な味をお届けします。メープルシロップやチョコレート、アイシングをかけて楽しむとより美味しく味わえます。引き菓子の代表でもあるバームクーヘンは、木が年輪を重ねていくように新郎新婦も末長く共に歳を重ねていけますようにという意味が込められています。